春兰其实很喜欢冬天,虽然自己早起,可是至少小姐不会赖床。
厨房里,君媱已经开始忙碌起来,她先是将面团揉好,然后放在一边找油纸抱起来,醒面团。
刚放好,两个小家伙就手拉手进来了。
“娘亲,什么好吃的呀?”巧儿扑进君媱怀里问道。
君媱点点她的小额头,笑道:“你真是一个小馋猫,还要等好久,咱们不着急啊。”
“那要多久呢?”撅着嘴,只要能吃到娘亲的饭,说她是小馋猫也认了。
君媱一手一个,领着他们往上房去,“咱们先吃早饭,吃饭早饭继续做,明天早上就可以吃咯,正好巧儿和哥哥一起。”
啊,要明天早上啊?
巧儿姑娘很失望,本以为今天就可以吃到了,谁知道还要等一天。
不过没办法,娘亲都这么说了。
然后第二天,咱们的巧儿大小姐依旧起了一个大早,这大概是春兰最幸福的日子了。
清晨,君媱早早就来到了厨房,将昨天揉出来的面浆水充分的沉淀,然后把上面的清水倒掉,只留下盆底的稠面浆。
因为这个过程需要用平底锅,而君媱家并没有,所以只能用大锅了。
柯婶子在一边烧火,其他几个婆子探头看着,以后她们也可以做。
之间君媱先是用油在锅底抹了一下,之后就舀了一杓面浆倒入锅底,因为锅底并不平,所以面浆只能用铲子摊开,如此大伙蒸了两分锺之后,那块面浆居然变成了透明的,君媱轻松的将蒸好的凉皮揭下来,放入一边的盘子里,然后继续刚才的动作。
如此反覆二三十次,二三十张凉皮就已经做好了,看着那透明的薄薄的一层,几个婆子别提多惊讶了。
她们都是厨房里的能手,曾经在别的主子家,那虽然不是管事婆子,可是也是做得一手好菜,可是来到君媱家里才发现,和君媱一笔,她们真的差的很远。
之后,君媱就用芝麻,花生碎,还有红辣椒在油锅里一炸,香喷喷的味道顿时充斥着整间厨房。
“柯婶子,今儿家里人每人一份都尝尝,若是好,这又是一项收入。”君媱笑道。
“行,东家就放心吧,等吃完饭,咱们就请教一下东家。”
饭桌上,终於看到了君媱嘴里说的好吃的。
杨氏尝了一口,眼睛顿时就亮了,滑滑诺诺的,清凉爽口,特别的好吃。
“媱儿,这是啥?”
“凉皮,好吃吗?”
(本章完)